Duurzaam voedsel

Op verschillende manieren zorgt ERF voor het realiseren van duurzaam voedsel voor de maatschappij;

ERF teelt biologisch én grootschalig
De teelt vindt voornamelijk plaats langs de stadsranden. Hierdoor kunnen inwoners getuige zijn van landbouw van de toekomst terwijl ze geen hinder ondervinden van chemische bestrijdingsmiddelen.
De grootschaligheid van ERF maakt het gemakkelijker mogelijk nieuwe technieken te introduceren, zowel op het gebied van teelt als in de bewerking.